据官方有关数据显示，中国自经历了2008年的“毒奶粉”事件之后，经过国家一些列的调整、整顿，乳制品产量继续回升，中国乳制品行业继续复苏。
中国农业部网站称，2010年的牛奶产量为3,575万吨，较2009年的产量3,518万吨仅增长1.6%，不过已经恢复到事件爆发前的水平。
官方数据显示，中国2008年的牛奶产量为3,556万吨，而2007年的产量为3,525万吨。
2008年三鹿集团（Sanlu Group）被曝光在牛奶中添加三聚氰胺，导致近300,000人生病，至少6名婴儿死亡，此后很多消费者对国内乳制品的质量丧失信心。
中国海关总署的数据称，今年前五个月中国进口了268,537吨的奶粉，较上年同期增长49%。国内很多消费者更加信赖进口奶粉的质量。
海关数据显示，2010年奶粉进口量为414,000吨，较2009年的67.8吨大幅增加。
数据还显示，去年中国城市地区的人均乳品消费量为23千克，全球人均乳品消费量约为100千克。