第86届全国糖酒会于3月23日在成都来开帷幕，前来参展的有自全国各地的近3000家企业。西安银桥乳业总经理李佳在糖酒会现场接受了新华网记者采访。李佳指出，银桥乳业将稳扎稳打，立足西北，布局全国，重视食品安全，做永远的放心奶。
    银桥乳业立足西北   布局全国
    李佳介绍说，西安银桥乳业成立于1978年，通过34年的不断努力，成为西北地区产销量最大的专业乳制品生产企业。银桥旗下的奶粉和液态奶双双荣获中国名牌产品和中国驰名商标称号。奶粉分为两个系列，一个是成人系列，一个是婴幼儿系列，液态奶有常温和低温产品，常温奶在国内的销量排在全国第四位，是区域乳业里面产销量最大的生产企业。
    目前银桥液态奶的销售主要在陕西市场，同时辐射陕西周边省市；奶粉已布局到全国各大中城市。
    银桥多举措确保食品安全
    李佳说，食品安全是食品行业的头等大事，尤其是做乳制品，30多年来银桥一直把重视质量、尊重生命作为企业发展的理念。在2008年三聚氰胺事件中，银桥是为数不多的没有出现三聚氰胺问题的企业之一，银桥董事长刘华国因此在2009年被评为全国道德模范。
    银桥的食品安全首先从源头抓起，奶源是第一步。银桥的奶牛是分散养殖集中挤奶，因此公司部署了近600人在各个奶站蹲点，监督奶农挤奶；运输过程中有押运员，产品运回来再进行二道检测，合格以后再进行加工，加工出来以后我们还要做一次检测，在最后出厂一共要做四道检测，确保产品质量。李佳指出，虽然这样操作后成本增加不少，但是生产出安全奶对于做百年企业来讲是最重要的。
    据了解，近年来，银桥先后投入4000多万元对质量检测中心进行了技术升级和改造，目前是西北检测能力最强的，并通过了国家实验室认可，成为国家级检测中心。
    五年规划  银桥将打造50亿年产值
    李佳表示，创百亿企业，做百年银桥，打造世界品牌是银桥的远景目标。目前制定了企业的五年规划，总体目标是做到50亿元的规模。其中中期目标从去年已经开始，具体为：一年调整，两年提升，三年发展。银桥从总体来讲目前处于一个转折点，企业不断摸索发展到现在，如果要支撑未来更快更好的发展有很多地方需要转型，包括公司架构可能都要重新进行规划。所以从去年开始银桥做了一系列调整，包括管理构架，包括人员的调整，包括产品定位的调整。通过去年一年的调整，今年是企业的提升年，主要是提升内部管理，如各方面协调能力。
    此外，李佳还透露，为确保奶源供应和进一步提升奶源质量，利于企业进一步发展，今后三年内银桥会建设四到五个两千多头牛规模的自有牧场。