万霖贸易公司关于添加剂科普小常识，什么是食品添加剂？
为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成货者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础物质、食用工业用加工助剂也包括在内。
解释：食品工业用加工助剂，是保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。
食品添加剂种类
1）酸度调节剂：如柠檬酸、乳酸、苹果酸等；
2）抗结剂：亚铁氰化钾等；
3）消泡剂：乳化硅油、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚等；
4）抗氧剂：D-异抗坏血酸钠、茶多酚、植酸等；
5）漂白剂：二氧化硫、硫磺、低亚硫酸钠（保险粉）等；
6）膨松剂：碳酸氢钠、碳酸氢铵、硬脂酸钾等；
7）胶母糖基础剂：聚乙酸乙烯酯；
8）着色剂：苋菜红、苋菜铝色淀、日落黄、红曲红、辣椒红等；
9）护色剂：亚硝酸钠、硝酸钠；
10）乳化剂：酪蛋白酸钠、蔗糖脂肪酸脂、田青胶等；
11）酶制剂：木瓜蛋白酶、糖化酶制剂、精制果胶酶等；
12）增味剂：谷氨酸钠、5‘鸟苷酸二钠等；
13）面粉处理剂：过氧化苯甲酰、溴酸钾等；
14）被膜剂：石蜡、紫胶（虫胶）等；
15）水分保持剂：磷酸三钠、六偏磷酸钠等
16）营养强化剂：维生素C磷酸酯镁、葡萄糖酸锌、乳酸钙等等
17）防腐剂：苯甲酸、山梨酸、丙酸钙等
18）稳定和凝固剂：氯化钙、丙二醇、氯化镁、氯化钙等；
19）甜味剂：糖精钠、木糖醇、甘草等
20）增稠剂：琼脂、明胶、卡拉胶等
21）其他：咖啡因等；
此外，食品添加剂也分为人工合成的，和纯天然的两大类。
以色素为例：天然色素来自天然产物，主要由植物组织中提取、也包括来自动物和微生物的一些色素；人工合成的色素是指用人工化学合成的方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。人工色素与天然色素相比较，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，所以食品加工业比较普遍使用合成色素。但大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。
食品添加剂正确的使用原则 1）不应对人体产生任何健康危害；
2）不应掩盖食品腐败变质；
3）不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
4）不应降低食品本身的营养价值；
5）在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；
6）食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外；
食品添加剂都有害吗？ 事实上，食品添加剂并不一定对人体都有害的。只要严格按照使用标准来添加，不超出使用范围、和使用限量，并且前提是使用质量合格的食品添加剂，那么这样生产出来的食品一般对人体是没有什么危害的。但特殊人群，比如婴幼儿、病患者等特殊群体，应当特殊对待的。婴幼儿食品中就不应当添加人工合成的色素、防腐剂、香料等物质。
温馨提示：
和光堂婴幼儿食品，为了保证小宝宝食用安全、健康成长，都不添加人工合成的色素、防腐剂、香辛料的，全部采用天然的材料！
目前我国社会现状
我国对于食品添加剂的使用范围，使用限量以及如何标注等都在相关标准中作出了规定，但往往一些企业在实际生产过程中并不按照标准执行，而是随意添加。此外，标签标注问题混乱不清现象也比较普遍。
而婴幼儿食品，由于其针对特殊群体，所以食品添加剂问题就显得更为重要。建议家长给孩子购买奶粉、辅食、点心时应谨慎选择，现市场上销售的婴幼儿食品中，大部分含有食品添加剂，有些食品中食品添加剂使用超范围、超限量，这样的食品宝宝经常食用对健康非常不利，特别是有些家长把儿童食品过早的给婴幼儿食用，导致宝宝长期摄入大连的食品添加剂，增加身体负担，影响健康。
有报道“七成多企业非法使用添加剂 主要集中在小作坊”所以，建议广大家长到正规销售地点为宝宝购买产品，并尽量选择一些信誉度较高的大品牌，避免买到有害宝宝健康的产品。
非食用物质不是食品添加剂 非食用物质不是食品添加剂。在食品中添加非食用物质是严重威胁人们饮食安全的犯罪行为。长期以来，一些混淆了食品添加剂和非食用物质的界限，将从事违法犯罪活动，向食品中添加非食用物质（如孔雀石绿、苏丹红、三聚氰胺等）都称为添加剂，误将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂。
卫生部近日重新汇总发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，共公布了五批共47种“违法添加的非食用物质”，这47中物质都不是食品添加剂。具体名单可在卫生部网站查询。
温馨提示：
和光堂婴幼儿食品，生产标准都严格执行日本厚生劳动省的相关标准、法规。目前日本的婴幼儿食品法规，相对与其他国家还是比较严格和完善的。网站优化加之和光堂品牌百年的历史积淀，一直以生产“安心、安全、高品质”的产品为宗旨。 所以，建议家长放心选用！