乳铁蛋白是天然存在于母乳中的活性成分。在牛奶高温处理过程中,牛乳中的乳铁蛋白易变性失去活性。因此配方奶粉生产过程中,采用低温添加,才能保持乳铁蛋白的活性。研究表明,乳铁蛋白能在肠道中刺激和强化铁吸收,使吸收率提高5-7倍[1],同时帮助调节肠道菌群[2],降低婴儿呼吸道感染并提高血细胞比容水平[3]。
乳铁蛋白添加量mg/100g 培芝瑞智 品牌A 品牌B 品牌K
3段 54 28 5 0
2段 63 27 10 0
参考文献
[1] 曹劲松,初乳功能性食品[M]. 北京:中国轻工业出版社. 2000.72
[2] Sánchez L, Calvo M, Brock J H, Biological role of lactoferrin. Arch. Dis.Child. 1992; 67 (5): 657–661.
[3] King JC Jr, Cummings GE, Guo N, et al., A double-blind, placebo-controlled,
pilot study of bovine lactoferrin supplementation in bottle-fed infants. J
Pediatr Gastroenterol Nutr. 2007; 44(2): 245-251.