近年来食品安全问题的频频曝光，给广大消费者带来了无限的困扰。作为休闲食品行业的庞大军团——果冻，它的健康食用就显得尤为重要。近年来，中国的果冻生产市场取得突飞猛进的发展。有数据显示，截至2011年末，国内取得生产许可的果冻生产企业达到490家，总产量超过100万吨，毛盈利超过150亿元，并且以年均15%左右的速度持续增长。中国已经超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。

我国《食品添加剂使用卫生》法规中要求，不允许在果冻中使用苯甲酸、糖精钠、日落黄等，但是某些企业在其产品中却添加了这些成分。而标准规定可以使用但不允许超量的防腐剂、甜味剂，在一些产品中被超量使用。如标准规定山梨酸、甜蜜素在果冻中的使用上限分别为0.50g/KG和0.65g/KG，但某些厂家的产品却超过了标准规定的限量，有的产品的甜蜜素甚至达到了1.3g/KG。这些超标的食品添加剂不仅会加大肠胃的负担，身体还会因为摄入毒素的超标危及身体健康。

因此消费者在选购果冻的时候，应选择那些果冻营养成分含量高，生产厂家信誉好，食品标签内容翔实的果冻类食品，才利于我们的健康。由中国产业信息网调查，2012年位列中国十大品脾果冻的有：喜之郎-水晶之恋果冻 、蜡笔小新果冻、亲亲果冻、金娃果冻、徐福记果冻 、旺旺果冻 、佐佐果冻 、金丝猴果冻、惠康果冻 、金丝猴。其中喜之郎果冻，蜡笔小新果冻、亲亲果冻位列前三名。据分析，中国的果冻市场占有率呈现集中化，排名前几位的品牌占领了77.3%的市场。

其中，据北京及周边市场有关调查数据显示，蜡笔小新果冻市场占有率为17.4%，稳居行业二甲。蜡笔小新果冻一直致力于生产绿色健康果冻，同时多年来不断创新果冻制造技术，努力开发各式满足消费者口味需求和营养要求的果冻品种。

作为我国果冻行业第二生产企业，相信在未来企业发展之路上，蜡笔小新果冻一定会充分发挥大品牌大企业的领头羊作用，充当为消费者保驾华航的角色，带领着果冻行业朝向更见健康，更加安全，更加绿色的方向上发展。