蜡笔小新（福建）食品工业有限公司成立于2000年，公司经过十多年来的发展，成为晋江民营经济的代表型企业：主要生产果冻、糖果、饮料等休闲食品，产品多达300多个品种9大系列。2011产品出口至欧洲、美洲、东南亚、非洲等30几个国家和地区。
    蜡笔小新在国内市场拥有200-300多个经销商、几千个销售网点、数万个零售终端组成的大型销售网络，覆盖全国31个省市，并与沃尔玛、麦德龙、家乐福、好又多、大润发等众多的国内外大型零售商建立了紧密的合作伙伴关系。每年均以30%左右的增长速度发展，全国市场占有率稳居第二，在国内果冻行业已起到了领头羊的作用。
    蜡笔小新在资本市场上的稳步发展，吸引了中国食品产业龙头央企中粮集团在其赴港上市之前确认为战略股东入股。中粮集团正式成为蜡笔小新第二大股东，以“蜡笔小新”为核心品牌的中国休闲食品集团正式挂牌登陆香港联交所。蜡笔小新成为首个登陆资本市场的晋江食品企业，成为晋江食品企业资本扩张的典范。
    2001年蜡笔小新果冻被福建省经济贸易委员会、福建省乡镇企业局评为福建省乡镇企业优质产品；
    2001年福建省标准化协会授予公司“高标准、高质量”荣誉称号；
    2002年公司改组股份制企业，并导入ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、HACCP食品安全体系；
    2003年公司成立了标准化委员会，进一步完善企业标准体系；
    2003年公司聘请国际着名天后巨星张柏芝代言“蜡笔小新”果冻和棉花糖形象大使的新闻发布会在辽宁沈阳圆满召开；
    2004年3月：荣获福建省科技厅授予的省级“高新技术企业”称号
    2004年6月：荣获福建省质量技术监督局颁发“采用国际标准产品标志证书”
    2004年9月：蜡笔小新牌果冻荣获“中国名牌”称号
    2004年12月：荣获“2004年百姓放心品牌”称号
    2005年2月：受邀参与制订果冻国家标准
    2005年6月：成立“省级企业技术中心”
    2005年8月：荣获“泉州市关爱职工先进企业”称号
    2006年2月：省市两级百家重点工业企业
    2006年6月：成立“省级果冻行业技术创新中心”
    2006年12月：荣获“全国食品安全十强企业”称号
    2007年3月：福建省年度产业集群核心企业
    2007年9月：顺利蝉联“中国名牌”称号
    2007年9月：荣获国家工商总局认定的“驰名商标”称号
    2007年10月：荣获“中国营养食品示范基地”称号
    2007年12月：荣获“2007年中国食品工业休闲食品行业最具品牌提升力卓越奖”
    2008年1月：受邀参与《硬质糖果》等九项糖果行业标准的制订
    2008年1月：受邀参与《糖果巧克力生产安全要求》等三项国家标准的制订
    2008年2月：筹建“全国休闲食品标准化技术委员会果冻工作组”
    2008年10月：荣获“中华食品十大魅力品牌”称号
    2008年11月：成立中共蜡笔小新（福建）食品工业有限公司党支部
    2009年2月：荣获泉州市及福建省两级2009—2011重点工业企业称号
    2009年10月：再次被福建省科技厅评为省级“高新技术企业”
    2009年12月：荣获2009中国食品产业标杆品牌奖
    2010年3月：荣获“晋江市农业龙头企业”称号
    2010年4月：获准成立“全国健产委蜡笔小新功能食品研究院”
    2010年12月：荣获“泉州市农业金奖企业”称号
    2011年3月：荣获科技部“中国农业科技创新创业大赛” 成长组特别奖
    2011年8月：荣获“泉州市重合同守信用企业” 称号
    2011年9月：获准成立“全国休闲食品标准化技术委员会果冻工作组”
    2011年12月：蜡笔小新公司在香港联合交易所主板挂牌上市（股票代码01262）
    2012年4月：荣获“福建省农业产业化省级重点龙头企业”称号
    蜡笔小新（福建）食品工业有限公司为公司集团总部，目前有天津基地、成都基地及安徽基地，企业的最高权利机构为公司董事会，全面负责公司所有发展规划、经营战略等，并管理各基地的运行。
    公司总经理全面统筹公司的日常运营管理工作，根据发展需要设立不同的部门和岗位，每个部门和岗位根据工作赋予不同的职责和权利。管理机构设高层、中层、基层管理者。部门设置为：营销中心、技术中心、生产管理中心、财务管理中心、人力资源中心、物流中心。
    二、产品本身优势
    1、果冻中富含卡拉胶、黄原胶、魔芋粉等多种可溶性膳食纤维，低热量、低糖分、低脂肪、易产生饱腹感，可预防便秘、清理肠道；通过适当添加一些膳食纤维、维生素、植物原料等营养成分，成为健康的辅助食品。有助于治疗成年人“三高”、便秘、肥胖等症状。而果冻本身是一种身受消费者喜爱的休闲食品，这样果冻使人们在休闲娱乐的过程中起到保健的作用。
    2、产品种类多样化。如通过对胶凝稳定剂的调整，可生产出韧、脆、Q等不同强度或是可吸的果冻品种，以满足不同人群的需求；通过调整甜味料的利弊，可生产低糖/普通果冻等。
    三、人力资源优势
    人力资源优势：我国果冻加工业目前仍属于劳动密集型产业，而我国是人口大国，而且随着人员素质提高，生产自动化程度逐渐提高，劳动强度降低，工作效率提高，企业管理更加完善，竞争力加强。另一方面，我国人口众多，消费水平日益提高，果冻作为一种价廉物美的休闲食品，拥有巨大的市场潜力。
    四、发展规划—坚持创新的发展模式
    作为国内最大的果冻生产商之一，“蜡笔小新”的成长在业内一直备受关注。从当初单纯的果冻生产商发展成为如今经营多种休闲食品的大休闲品牌，取得了骄人的业绩。“蜡笔小新”的成功源于其坚定不移地实行“创健康伟业、树百年品牌”的品牌发展战略。
    我们将紧紧抓住“二次创业”的大好时机，依托“全国健产委功能食品研究院”及企业技术研发中心，带动公司产业结构调整，提高公司的组织化程度和规模化经营能力；带动产业结构的优化，把食品的卫生、安全及营养、健康和节能减排、低碳环保作为公司长远发展的重大课题；带动技术结构的进步，建立健全科技研发创新体系，建立以“全国健产委”、“功能食品协会秘书处”为智囊团，以“合作高校和科研院所”为基础，以“引进高新技术人才、培养提高企业科技人员自身水平”相结合的人才资源发展模式，使研究院技术人才不断得到优化。
    公司将通过实施品牌再造战略、市场先导战略、技术领先战略、文化制胜战略，使公司在同行业竞争中达到领先地位。坚持以人为本、技术领先、管理创新、客户第一和可持续发展为工作重点，本着系统、科学、务实、前瞻的原则，使蜡笔小新公司能够继续发扬核心竞争力，力争成为国内休闲果冻食品行业综合实力一流，技术先进水平一流，生产规模及能力一流，产品品质一流的企业。
    企业理念

    企业使命： 创健康伟业 树百年品牌
    依托“全国健产委功能食品研究院”及企业技术研发中心，带动公司产业结构调整
    通过实施品牌再造战略、市场先导战略、技术领先战略、文化制胜战略，不断进取，坚持以中国领先的标准要求自己
    成就消费者的健康生活，就是成就我们的事业
    企业愿景： 致力于中国休闲食品的创新和推广，力争成为中国休闲食品行业的领导品牌
    不断创新，给消费者提供安全、优质、健康、营养的产品
    把有性格的果冻、新一代的休闲零食迅速推广到千家万户，满足市场需要
    以休闲食品为基础，将公司的这种理念和愿望变为现实，力争成为中国休闲食品行业的领导品牌
    公司核心价值观：健康快乐、承担责任、合作分享、务实创新
    健康快乐：确保以高标准生产所有产品，并致力于将快乐文化融入人们生活，为消费者提供属于他们自己的、时尚多变的、好吃又好玩的休闲食品。
    承担责任：努力营造健康企业，履行社会责任，为消费者健康尽心，为股东、员工、合作者共赢尽力，为社会进步尽责。
    合作分享：尊重中相互理解，信任中相互支持，沟通中达成共识，互惠中实现共赢，互助中成就彼此。
    务实创新：务实不浮华、创新不拘泥。实事求是、脚踏实地、创新求变，用差异化的创新思想带给消费者惊喜和满足。
    企业经营理念：诚信经营、互动双赢
    诚信经营：讲诚信，企业对政府讲诚信；企业对客户和消费者讲诚信；上级对下级讲诚信；下级对上级讲诚信；企业对合作伙伴讲诚信；人与人之间讲诚信。
    互动双赢：我们致力于与企业员工、经销商共同成长，把“蜡笔一下、天天开心”的文化理念传播到世界各地，关心员工、服务社会、回馈社会、双赢发展。
    文化释义
    公司文化：
    “蜡笔一下、天天开心”，作为果冻行业的领军企业，蜡笔一直致力于将开心文化融入人们生活，为消费者提供属于他们自己的、时尚多变的、好吃又好玩的休闲食品，让有性格的果冻、新一代的休闲零食迅速满足市场的潜在需求。“安全”、“健康”、“优质”、“营养”、 “开心”，是蜡笔赋予休闲食品的一个个鲜活的个性。而蜡笔不断创新的精神，正是这些个性的灵魂。